Hochprozentiges aus dem Gutsobstgarten
Aus dem größten privaten Streuobstgarten des Landkreises Regen stammen die
Zutaten für die Geiste und Brände der Freiherr von Poschinger
Edelbrandmanufaktur. Anfang des 18. Jahrhunderts legten die Glashüttenherren
den rund 1,7 Hektar großen Obstgarten samt Imkerei auf Gut Oberfrauenau an und
fassten ihn 1792 mit einer umlaufenden Mauer ein. Noch heute zählen der Garten
und die Hofflächen über 100 Obstbäume verschiedenen Alters, darunter
zahlreiche historische und für die Höhenlage geeignete, mittlerweile jedoch
fast vergessene Sorten.
Für die Brände aus der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur
wurden die Früchte im biozertifizierten Oberfrauenauer Streuobstgarten von Hand
gepflückt und in der Hausbrennerei gleich nebenan zu besten Destillaten
verarbeitet. Deren Geschmack basiert allein auf den Aromen des Obstes, auf
künstliche Zusätze wird konsequent verzichtet.
Die Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur setzt auf kleine
Chargen, nicht auf gewinnträchtige Massenproduktion. Weil Menge und Qualität
des Obstes von Saison zu Saison variieren, kann das volle Sortiment nicht
ganzjährig gewährleistet werden. Die stetig steigende Nachfrage der Kunden
führt überdies dazu, dass manche Sorten bereits nach wenigen Wochen
„ausgetrunken“ und nicht mehr lieferbar sind.
Unsere „Birne Barrique“ ist Weltmeisterin!!! 🍐
Sie wurde bei den "World Brandy Awards 2021“ in London als „World Best Pear Brandy“ ausgezeichnet. Dazu hatte eine 13-köpfige Fachjury unseren fassgelagerten Edelbrand aus der Birnensorte „Gute Luise von Avranches“ verkostet und bewertet.
Die World Brandy Awards, die seit 2013 jährlich in der britischen Hauptstadt stattfinden, zeichnen Edelbrände aus der ganzen Welt aus. Präsentiert werden die Gewinner auf TheDrinksReport.com, der international führenden Onlineplattform für Getränkeprofis. Im Herbst werden die Geschichten der Siegerbrennereien samt individuellem Drink- oder Cocktailtipp zudem in der TheDrinksReport-Jahrespublikation erzählt.
Wir sind unglaublich stolz auf unseren Destillateur Herbert Kammermeier, der die „Birne Barrique“ feinsinnig brennt und anschließend in einem für unsere Manufaktur maßgeschneiderten südfranzösischen Sauternes-Fass veredelt. Danke, Herbert, eine wahre Meisterleistung!
"Schnaps ist gleich Schnaps"
Kaum eine Redensart trifft weniger zu als diese – zumindest im wörtlichen Sinn: So kann Schnaps zwar ein Geist sein und zudem ein Brand, einen Geist für einen Brand zu halten indes wäre falsch. Sicher hingegen ist: Hochprozentig spirituos sind beide. Deshalb: Erfahren Sie hier mehr über die Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur!
